¡Churros Inmortales! La Giralda Conquista Nuevo Rincón Porteño
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La Giralda, un nombre que evoca instantáneamente imágenes de chocolate espeso y churros dorados, expande su legado culinario en Buenos Aires. Desde 1951, este icónico bar de la Avenida Corrientes ha sido sinónimo de meriendas porteñas tradicionales, un ritual que ahora se extiende a un nuevo enclave en la ciudad.
La Giralda Llega al Mercado de San Nicolás: Un Nuevo Capítulo
La buena noticia para los amantes de los churros es que La Giralda ha inaugurado una nueva sucursal en el revitalizado Mercado de San Nicolás (Av. Córdoba 1750). La apertura fue celebrada con música, la presencia de vecinos y, por supuesto, abundantes porciones de chocolate con churros. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo mayor para dar nueva vida al mercado, incorporando propuestas gastronómicas con identidad. Y qué mejor manera de comenzar que con una institución porteña que ha cautivado el paladar de generaciones.
"Queríamos traer al mercado un pedacito de la historia de Buenos Aires," comenta uno de los responsables del proyecto de revitalización. "La Giralda representa no solo un sabor inconfundible, sino también un recuerdo, una tradición que queremos compartir con las nuevas generaciones."
Un Sabor que Trasciende el Tiempo
Hablar de La Giralda es hablar de su característico chocolate colonial, espeso y reconfortante, y de sus churros, crujientes por fuera y rellenos de dulce de leche. La receta original, celosamente guardada, se ha mantenido inalterable a lo largo de las décadas, incluso durante la reciente renovación del local de Corrientes. La esencia original, inspirada en los cafés de Sevilla, sigue presente en cada detalle.
Ahora, los visitantes del Mercado de San Nicolás tienen la oportunidad de disfrutar de este emblema gastronómico porteño en un entorno renovado, pero con la misma historia y sabor que siempre han definido a La Giralda. Imaginen: un chocolate caliente humeante en una tarde fría, acompañado de churros recién hechos, en un espacio que respira tradición y modernidad.
La Historia Detrás del Sabor: Un Legado Andaluz
La historia de La Giralda se remonta a 1930, cuando el andaluz Francisco Garrido fundó una lechería en la planta baja de un edificio diseñado por el arquitecto Carlos Nordmann. En 1951, Antonio Nodrid transformó la lechería en un café, bautizándolo en honor a la famosa torre campanario de Sevilla, La Giralda. Imágenes de esta torre adornan el interior del local, recordando sus raíces andaluzas.
Más que un Bar, un Símbolo Porteño
La Giralda es más que un simple bar: es una cápsula del tiempo que condensa parte de la historia e identidad de Buenos Aires. Su nuevo local en el Mercado de San Nicolás representa una oportunidad para que nuevas generaciones conozcan y disfruten de este clásico porteño, manteniendo viva la tradición del chocolate con churros.
- Ubicación: Mercado de San Nicolás, Av. Córdoba 1750.
- Especialidad: Chocolate con churros.
- Historia: Fundada en 1951, inspirada en los cafés de Sevilla.
No te pierdas la oportunidad de visitar La Giralda en su nuevo local y revivir la magia de un clásico porteño. ¡Un sabor que te transportará a la Buenos Aires de antaño!